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一道桂花红糖芋头,芋头绵软细致,红糖的甜味醇厚,还有淡淡的桂花香气,吃起来真是甜到心里了呢!
辅料 辅料
姜少许
盐少许
水淀粉少许
干桂花少许
做法 桂花红糖芋头的做法
1
首先将姜切片。
桂花红糖芋头的做法步骤1
2
准备好高压锅,将芋头倒入高压锅中,倒入清水,以盖过芋头为宜。
桂花红糖芋头的做法步骤2
3
接着加入一百克红糖、放入姜片,加半勺盐,压九十分钟后,将芋头盛入盘中,留汁备用。
桂花红糖芋头的做法步骤3
4
将部分汤汁倒入锅中,倒入少量水淀粉拌匀,煮至浓稠,浇于芋头之上,最后撒上干桂花,就大功告成啦!
桂花红糖芋头的做法步骤4

小贴士

1、 每削好一个芋头都要放入水中浸泡,以免氧化变色。 2、 无论用什么厨具来煮,芋头一定要煮软。

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