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肉丝炒粉

肉丝炒粉

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龙卷风中的小猫
肉丝炒粉,东北特色家尝菜,东北土豆粉,泡好后加入里脊肉丝一炒非常的香滑筋斗,超级下饭菜。
辅料 辅料
里脊肉100g
蒜一瓣
葱10g
生抽适量
盐3g
花椒粉少许
蚝油8g
油30g
做法 肉丝炒粉的做法
1
将里脊洗净切细丝,加入少许花椒粉,盐,酱油料酒抓匀腌五分钟。
肉丝炒粉的做法步骤1
2
东北干土豆粉,用温水泡软。
肉丝炒粉的做法步骤2
3
葱切碎。
肉丝炒粉的做法步骤3
4
泡好的土豆粉用水煮断生捞出过凉。
肉丝炒粉的做法步骤4
5
捞出后加一些熟豆油拌匀。
肉丝炒粉的做法步骤5
6
将蚝油,生抽,蒜末,盐调成汁。
肉丝炒粉的做法步骤6
7
起锅热油,下入肉丝煸香。
肉丝炒粉的做法步骤7
8
倒入粉条大火煸炒。
肉丝炒粉的做法步骤8
9
倒入碗汁和香葱大火炒匀即可。
肉丝炒粉的做法步骤9

小贴士

炒粉时油不太太少。不香。

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