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乌鸡素有“禽中黑宝”的美誉,用于食疗,经常与山药、红枣、冬虫夏草等一起搭配,此道汤加入银耳和红枣,汤汁鲜美,枣香四溢,是一款滋补养生的营养靓汤哦!
辅料 辅料
葱适量
料酒适量
盐适量
姜适量
做法 红枣银耳乌鸡汤的做法
1
首先将乌鸡砍成块、银耳泡水三十分钟、葱白切段、姜切片。
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入鸡块,焯出血水,捞出入凉水洗净。
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤2
3
锅中放入小半锅清水,下入鸡块、姜片、红枣、葱段,淋入适量料酒。
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤3
4
水开后,去除浮沫,再下入银耳,盖上锅盖,小火炖一个小时,开盖后,加一勺盐调味,拌匀,即可出锅品尝。
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤4

小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳

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