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腐乳口感绵柔细腻,使得清爽的空心菜,也变得味道独特,别具风味。
辅料 辅料
姜适量
蒜子适量
红尖椒适量
盐适量
做法 腐乳空心菜的做法
1
首先将蒜子切末,姜切丝,红尖椒切丝,空心菜去根部。
腐乳空心菜的做法步骤1
2
准备好腐乳,放入碗中捣碎,再加入红椒丝、姜丝、蒜末,拌匀备用。
腐乳空心菜的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水,加两勺盐、适量油,待水开时,下入空心菜,焯水至变软后捞出。
腐乳空心菜的做法步骤3
4
锅中倒入油,倒入调好的腐乳汁,加入空心菜,翻炒均匀后即可出锅。
腐乳空心菜的做法步骤4

小贴士

1、空心菜尽量选嫩一点的,容易炒制 2、先入菜梗,再入菜叶,可保持菜同步成熟。 3、腐乳和它的汤汁中都有一下的盐份,所以,盐酌情添加

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