腐乳口感绵柔细腻，使得清爽的空心菜，也变得味道独特，别具风味。
辅料姜适量
蒜子适量
红尖椒适量
盐适量
腐乳空心菜的做法1 
首先将蒜子切末，姜切丝，红尖椒切丝，空心菜去根部。
2 
准备好腐乳，放入碗中捣碎，再加入红椒丝、姜丝、蒜末，拌匀备用。
3 
锅中倒入小半锅清水，加两勺盐、适量油，待水开时，下入空心菜，焯水至变软后捞出。
4 
锅中倒入油，倒入调好的腐乳汁，加入空心菜，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、空心菜尽量选嫩一点的，容易炒制 2、先入菜梗，再入菜叶，可保持菜同步成熟。 3、腐乳和它的汤汁中都有一下的盐份，所以，盐酌情添加
收藏 
992收藏
992收藏 分享至 
相关美食
