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鲜蘑猪肉水煎包

鲜蘑猪肉水煎包

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西马栀子
今天,早餐;鲜蘑水煎包+绿豆粥+草莓。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
鸡精适量
香油适量
五香粉适量
酵母粉适量
做法 鲜蘑猪肉水煎包的做法
1
鲜蘑洗净后沥干水分。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤1
2
猪肉放入搅拌机中搅拌成肉粒,再加入葱姜继续搅拌成肉泥。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤2
3
肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤3
4
继续搅打至上劲。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤4
5
鲜蘑撕成条,放入搅拌机,搅拌成碎。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤5
6
挤干水分后放入搅拌好的肉馅中搅拌均匀。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤6
7
发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤7
8
取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。放上馅料。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤8
9
拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤9
10
不粘锅烧热,加入一点油,码上包子,小火煎制包子底部结痂。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤10
11
加入1大勺冷水,马上盖上锅盖。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤11
12
继续煎制至汤汁收干,包子底部金黄撒上芝麻和香葱即可。
鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤12

小贴士

加入水后,要注意观察,以免糊锅。

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