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在夏季里,请客来家里吃饭,总会忙上一天。如果再要做西式甜点的话,恐怕又要提前搭上一夜的时间。这款意式奶油布丁,口味浓香,造型高雅。不知道的人还以为你花了好久做的呢。而事实上,花上短短几分钟就能做好这道甜点,确实是请客时的甜品好选择。 Panna Cotta,在意大利文里的字面意思,就是煮过的奶油。在最原始的时候,是用意大利山区盛产的奶油,加上鱼骨煮出来的胶状物制成的。现在,我们自然不用煮鱼骨,有现成的吉利丁(Gelatine,粉状/片状都可以,粉状也叫鱼胶粉) 。
辅料 辅料
布丁瓶子4个
做法 奶油布丁的做法
1
原材料合照。
奶油布丁的做法步骤1
2
淡奶油,纯牛奶,椰浆和砂糖一起倒入锅里搅拌均匀,开中火煮沸后马上关火。
奶油布丁的做法步骤2
3
关火后加入吉利布丁粉,搅拌均匀至完全溶解。
奶油布丁的做法步骤3
4
过滤倒入布丁瓶子里。
奶油布丁的做法步骤4
5
倒入8分满为好(方便在食用的时候,还可以加自己喜欢的水果或者果酱)。
奶油布丁的做法步骤5
6
放置凉后盖盖子,然后放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
奶油布丁的做法步骤6
7
2小时后取出来食用,好香滑的奶油布丁啊,这个是夏季里最爱的甜品。
奶油布丁的做法步骤7

小贴士

如果没椰浆的话也可以用椰汁代替。

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