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虾仁清淡爽口,易于消化,豆腐营养丰富,且味道鲜美,一道虾仁豆腐绝对是挑逗你味蕾的“美女私房菜”哦!
辅料 辅料
盐适量
姜适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法 虾仁豆腐的做法
1
首先将大明虾去头去壳去尾,剔除虾线,老豆腐切厚片,毛豆去壳,姜切末。
虾仁豆腐的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入豆腐,轮流煎至两面金黄后,下入姜末、毛豆,再倒入虾仁,翻炒片刻。
虾仁豆腐的做法步骤2
3
接着滴入少量料酒,加入适量清水,焖一小会。
虾仁豆腐的做法步骤3
4
然后加入半勺盐,撒少许胡椒粉调味,待香味溢出后,就可以出锅装盘啦。
虾仁豆腐的做法步骤4

小贴士

1、一定要等到豆腐贴着锅底的一面金黄了,再翻过来煎另一面 2、豆腐放在锅中之后,要来回抖动整个锅,看着豆腐整块在锅底滑动就好 3、豆腐的大小可以按照自己的喜好来定

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