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菠菜营养极其丰富,能够补血止血,止渴润肠,这道肉末粉丝菠菜,口感清新,营养健康,您学会了吗?
辅料 辅料
葱适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
白糖适量
做法 肉末粉丝菠菜的做法
1
首先将菠菜去根,切段、粉丝放入清水中泡发、葱切成葱花。
肉末粉丝菠菜的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,水开时,倒入菠菜,焯水半分钟左右捞出。
肉末粉丝菠菜的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入葱花,煸炒数秒,接着倒入肉末,翻炒至变色后,加入适量酱油、料酒,加半勺白糖,倒入粉丝,翻炒片刻。
肉末粉丝菠菜的做法步骤3
4
然后倒入菠菜,加一勺盐,翻炒至香味溢出,就可以出锅装盘了。
肉末粉丝菠菜的做法步骤4

小贴士

菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

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