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孩子的眼睛这几天不正常,昨天带他去医院看了一下。医生说这是用眼过多,眼部还有点炎症。于是配了药回家,要准备走的时候,医生提醒了一下,说给孩子平时吃点猪肝。猪肝的补肝明目,平时吃一点只有好处得。于是我今天早上就给孩子做了一份酱汤猪肝。喜欢的朋友们也可以参考一下。问我为什么用电饭煲,我只能说小区的天然气在换管道,要三天才可以有明火可用了。
辅料 辅料
酱油适量
青蒜适量
做法 酱汤猪肝的做法
1
备料猪肝一块,青蒜适量。
酱汤猪肝的做法步骤1
2
将猪肝改刀好,再冲净备水,再入清水泡洗备用。
酱汤猪肝的做法步骤2
3
电饭煲里加半小碗清水,再加入酱油料酒提味,再加入青蒜。
酱汤猪肝的做法步骤3
4
汤底开后,将控好水的猪肝下锅,拌至食材熟透即可。
酱汤猪肝的做法步骤4
5
这样子一份酱汤猪肝就完成了。
酱汤猪肝的做法步骤5

小贴士

猪肝要以冷冻一下,再拿出来切片,就可以切出漂亮的薄片。猪肝不易煮久,如果是用明火锅,汤底开了后,下猪肝十秒左右就可以关火,用汤底的温度足可使猪肝烫至熟。

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