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夏天是吃藕的最佳时节,一道凉拌藕片,清脆爽口,养阴润燥,清心安神,您喜欢的话,就赶紧行动起来吧!
辅料 辅料
盐适量
生抽适量
香醋适量
花椒粒适量
米醋适量
干辣椒适量
做法 凉拌藕片的做法
1
首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。
凉拌藕片的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。
凉拌藕片的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。
凉拌藕片的做法步骤3
4
准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。
凉拌藕片的做法步骤4

小贴士

无特殊技能

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