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冬瓜味道单一,如果加入豆豉,蒜子来提味,味道就完全不一样啦,方法简单,味道还不一般,大家不妨试着做一做哦!
辅料 辅料
豆豉适量
青尖椒适量
蒜子适量
生粉适量
盐适量
做法 豆豉烧冬瓜的做法
1
首先将冬瓜表面打上花刀。
豆豉烧冬瓜的做法步骤1
2
青椒切块,蒜子切开,豆豉切碎。
豆豉烧冬瓜的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入冬瓜,煎至两面金黄时,下入蒜子、豆豉,煎香。
豆豉烧冬瓜的做法步骤3
4
接着倒入小半锅清水,放一勺半盐,炖至冬瓜软烂后,加入青椒,浇上适量水淀粉,翻炒收汁,就可以出锅品尝了。
豆豉烧冬瓜的做法步骤4

小贴士

冬瓜上打花刀容易入味,太深煮出来的冬瓜会散,太浅就不容易入味。

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