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这款肉丸蔬菜粥,荤素搭配,肉丸弹牙,菇香浓郁,米粥软糯,是一款值得尝试的营养暖胃粥哦。
辅料 辅料
花椒油适量
盐适量
葱适量
姜适量
上海青适量
胡椒粉适量
生粉适量
香菇适量
做法 肉丸蔬菜粥的做法
1
首先将香菇切碎,上海青切碎,葱切葱花,姜切末。
肉丸蔬菜粥的做法步骤1
2
准备好猪肉泥,加入香菇碎、葱花、姜末、盐、花椒油、胡椒粉,拌匀,放少许生粉,再次拌匀,腌制三十分钟。
肉丸蔬菜粥的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水,水烧热后,用手将肉馅捏成肉丸下入水中,煮至肉丸漂浮,捞出。
肉丸蔬菜粥的做法步骤3
4
锅中倒入半锅清水,放入洗净的大米,水开后,转小火,煮二十分钟,接着下入肉丸,煮十分钟,再倒入上海青,加一勺半盐调味,倒入少量食用油,拌匀,即可出锅。
肉丸蔬菜粥的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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