搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
翠绿的苦瓜,配上金黄的鸡蛋,一道色、香、味俱全的苦瓜煎蛋,美味营养、清爽可口,您学会了吗?
辅料 辅料
红椒少许
盐适量
胡椒粉适量
做法 苦瓜煎蛋的做法
1
首先将苦瓜切片、红椒切粒。
苦瓜煎蛋的做法步骤1
2
准备一个碗,将苦瓜倒入碗中,加一勺盐,用手揉搓,使苦瓜出汁,腌制十分钟。
苦瓜煎蛋的做法步骤2
3
准备一碗清水,倒入 苦瓜,清洗干净。
苦瓜煎蛋的做法步骤3
4
准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,加小半勺盐,撒少许胡椒粉,打散,接着加入红椒粒、苦瓜,搅打至蛋液蓬松。
苦瓜煎蛋的做法步骤4
5
热油锅,将蛋液倒入锅中,形成蛋饼后,沿着锅边倒入少量油,不断晃动平底锅,防止蛋饼煎糊,待一面煎至金黄后,翻边煎另一面,两面煎至金黄时,就可以出锅。最后将鸡蛋饼置于砧板上,切成菱形块,就大功告成了。
苦瓜煎蛋的做法步骤5

小贴士

苦瓜用盐腌一下会比较不苦。

收藏 2961收藏
分享至