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黄瓜不管是凉拌还是煎炒,都是不错的选择,淡淡的清香味道,加上清脆的口感,是不是让人无法抗拒呢。
辅料 辅料
姜适量
盐适量
生粉适量
料酒适量
酱油适量
做法 黄瓜炒肉的做法
1
首先将黄瓜一开二,斜刀切片、姜切丝、猪里脊肉切片。
黄瓜炒肉的做法步骤1
2
准备好猪里脊肉,加少许盐、生粉,抓匀,腌制十分钟。
黄瓜炒肉的做法步骤2
3
准备好黄瓜,加半勺盐,抓匀,腌制十分钟。
黄瓜炒肉的做法步骤3
4
锅中放入油,下入姜丝,煸炒数秒,下入肉片,翻炒变色后,加半勺盐,淋入少量料酒、酱油,翻炒上色,倒入腌好的黄瓜,翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒肉的做法步骤4

小贴士

肉用淀粉抓一下,吃起来口感嫩一些。

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