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菠菜炒鸡蛋,味道清爽适口,菠菜又有很高的营养价值,老少皆宜哦。
辅料 辅料
蒜子少许
盐适量
做法 菠菜炒鸡蛋的做法
1
首先将菠菜去根切段、蒜子切末。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,加少许盐。搅打至蛋液蓬松。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
锅中放入油,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋成型,装出。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中再次放入油,下入蒜子、菠菜,炒软后,加半勺盐,继续翻炒至七成熟,倒入鸡蛋,均匀翻炒片刻,至菠菜完全变熟,即可装盘。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤4

小贴士

也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤,也很好吃的。

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