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这道青菜鱼片汤,将黑鱼与上海青结合起来,鲜美中带着脆嫩,颜色也变得丰富起来,汤鲜味美,一家人围坐在一起品尝,也是格外的温馨哦!
辅料 辅料
上海青2棵
盐适量
胡椒粉适量
姜适量
做法 青菜鱼片汤的做法
1
首先将黑鱼取鱼肉,切成片,鱼骨、鱼头砍成块,上海青去根,姜切丝。
青菜鱼片汤的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入鱼骨,翻炒变色时,加入姜丝,翻炒数秒,再倒入热水,盖上锅盖,大火煮至汤汁变白。
青菜鱼片汤的做法步骤2
3
接着下入上海青,加一勺半盐、撒少许胡椒粉提味,搅拌均匀。
青菜鱼片汤的做法步骤3
4
最后下入鱼片,煮开,就可以出锅了。
青菜鱼片汤的做法步骤4

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