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多肉慕斯蛋糕

多肉慕斯蛋糕

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玉池桃红
现在养肉肉非常流行,家里虽然没有养肉肉,但俺做慕斯蛋糕时,把满满的一盆肉肉做出来了,哈哈,做出来后大家都说特别的像,俺可是费了半天功夫才自己琢磨成功的,为俺的刻苦钻研精神点赞吧。蛋糕还是酸奶慕斯,用奶油霜挤了多肉装饰了下。
辅料 辅料
奶油霜200g
色素少许
奥利奥饼干2块
小白兔糖人1个
做法 多肉慕斯蛋糕的做法
1
吉利丁提前用凉水泡上。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤1
2
老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤2
3
淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤3
4
小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤4
5
牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤5
6
倒入模具中。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤6
7
最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时,再冷冻2小时。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤7
8
冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来,用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤8
9
用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤9
10
用奥利奥饼干碾碎,铺在蛋糕上面。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤10
11
用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤11
12
用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤12
13
最后放一只小白兔装饰下。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤13
14
成品。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤14

小贴士

挤多肉我用到的花嘴352,改装的61,5号。

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