搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
现在养肉肉非常流行,家里虽然没有养肉肉,但俺做慕斯蛋糕时,把满满的一盆肉肉做出来了,哈哈,做出来后大家都说特别的像,俺可是费了半天功夫才自己琢磨成功的,为俺的刻苦钻研精神点赞吧。蛋糕还是酸奶慕斯,用奶油霜挤了多肉装饰了下。
辅料 辅料
奶油霜200g
色素少许
奥利奥饼干2块
小白兔糖人1个
做法 多肉慕斯蛋糕的做法
1
吉利丁提前用凉水泡上。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤1
2
老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤2
3
淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤3
4
小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤4
5
牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤5
6
倒入模具中。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤6
7
最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时,再冷冻2小时。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤7
8
冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来,用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤8
9
用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤9
10
用奥利奥饼干碾碎,铺在蛋糕上面。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤10
11
用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤11
12
用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤12
13
最后放一只小白兔装饰下。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤13
14
成品。
多肉慕斯蛋糕的做法步骤14

小贴士

挤多肉我用到的花嘴352,改装的61,5号。

收藏 2568收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

165

好不好吃,你说了算!

356

是锅盔还是锅魁,一文一武的民间企望

663

午餐吃对了不发胖!教你正确吃午餐的搭配和技巧

129

陕北人的最爱:黄馍馍,你吃过吗?

318

乾隆皇帝的火锅搭配,有点奇葩

197

冬天吃这个功效赛人参!补钙益脾胃厉害又实惠!