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一道三杯鸡翅,酱汁浓郁,肉质细嫩,色泽红润,还夹杂着香料的微微清香,丰富的口感,是不是已经让你的味蕾蠢蠢欲动了呢?
辅料 辅料
冰糖适量
酱油适量
白酒适量
葱适量
姜适量
花椒粒适量
八角适量
香叶适量
红酒适量
做法 三杯鸡翅的做法
1
首先将葱白切段、姜切片。
三杯鸡翅的做法步骤1
2
锅中倒入热水,加入适量白酒、下入姜片、葱白段,将鸡翅倒入锅中焯水,待水开,浮沫煮出时,将鸡翅捞出。
三杯鸡翅的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入花椒粒、香叶、八角煸香,接着将鸡翅下锅,翻炒片刻后,倒入适量红酒,以盖过鸡翅二分之一为宜。
三杯鸡翅的做法步骤3
4
加入适量酱油,加两勺冰糖,接着下入姜片、葱白段,盖上锅盖,煮十五分钟,待汤汁逐渐收浓时,就可以出锅品尝啦!
三杯鸡翅的做法步骤4

小贴士

1、没有冰糖,可用白糖 2、煮鸡翅的汤撇去浮沫后,不要倒掉,可以做鸡汤用

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