山药脆嫩，虾仁鲜美适口，再加入胡萝卜、莴笋等，色彩丰富，营养也是更加全面哦！
辅料麻油适量
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
白糖适量
山药炒虾仁的做法1 
首先将去好皮的山药切片，泡入清水中、莴笋头斜刀切片、将虾仁背部切开，洗净，胡萝卜切片。
2 
准备好虾仁，加入少许盐，撒些胡椒粉，加半勺生粉，拌匀，腌制十分钟。
3 
锅中放入油，下入虾仁，翻炒至变色，盛出。
4 
接着下入山药，翻炒片刻后，加入水发木耳、莴笋片、胡萝卜翻炒，接着加半勺盐，少许白糖，撒些胡椒粉，翻炒调味，最后倒入虾仁，翻炒至断生，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅品尝。
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