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洋葱炒肉脆嫩爽口,细细品尝之下,还有一丝洋葱的清香,让人回味绵长!赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
青椒适量
红椒适量
姜适量
盐适量
蒜子适量
生抽适量
鸡蛋清适量
生粉适量
葱适量
白糖适量
料酒适量
胡椒粉适量
做法 洋葱炒肉的做法
1
首先将洋葱切条、青椒切条、红椒切条、猪瘦肉切成丝备用、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切成葱花。
洋葱炒肉的做法步骤1
2
接着我们腌制肉丝:将肉丝装入碗内,加小半勺盐,少许白糖、1勺生抽,撒上少许胡椒粉拌匀,倒入适量料酒搅拌一下,接着加入鸡蛋清搅拌至有粘性,再加半勺生粉拌匀,腌制一小会。
洋葱炒肉的做法步骤2
3
锅中放入油,将肉丝下锅,翻炒至变色后捞出备用。
洋葱炒肉的做法步骤3
4
锅中留底油,放入洋葱,翻炒至香味溢出后,加入青椒、红椒均匀翻炒,接着加入1勺盐,少许料酒,适量生抽调味,下入肉丝,快速翻炒收汁,就可以出锅品尝了。
洋葱炒肉的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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