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这道烤鸡翅,因为用的番茄沙司做主要调料,所以色泽金红,颜色诱人,口感酸咸略带甜,用空气炸锅做的,肉嫩更加细嫩。
辅料 辅料
番茄沙司50g
生抽30g
酱油20g
白糖20g
盐适量
做法 烤番茄鸡翅的做法
1
鸡翅中清洗干净,在背面用刀拉两刀,便于入味
烤番茄鸡翅的做法步骤1
2
倒入生抽、酱油,再多来点番茄沙司
烤番茄鸡翅的做法步骤2
3
放白糖,生抽、酱油、番茄沙司都是有咸味的,所以请适度加盐
烤番茄鸡翅的做法步骤3
4
充分混合均匀,腌制两个小时左右,中途可以再翻几次身
烤番茄鸡翅的做法步骤4
5
空气炸锅预热5分钟,200度,然后将10只鸡翅摆放在炸篮内
烤番茄鸡翅的做法步骤5
6
200度,15分钟
烤番茄鸡翅的做法步骤6
7
10分钟后,拉出,将剩余的腌汁抹在鸡翅表面,再重新放入炸锅中
烤番茄鸡翅的做法步骤7
8
时间到,表皮金红色,散发着诱人的烤翅香味
烤番茄鸡翅的做法步骤8
9
皮Q肉嫩,趁热吃吧
烤番茄鸡翅的做法步骤9

小贴士

要想鸡翅充分入味,一是在背面划几刀,二是至少腌制两个小时以上,中途最好能给鸡翅翻几次身;烤到中途时,用筷子将鸡翅松动一下,可以防止鸡翅沾在锅上;离出锅差5分钟时,可将剩余的腌汁涂抹在鸡翅表面,色泽金红,而且入味;没有空气炸锅,用烤箱也是可以完成的哟

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