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(百度)萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。 专家称,不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。 今天用的是水萝卜樱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
辣椒适量
生抽适量
胡椒粉适量
香油适量
做法 水萝卜缨炖豆腐的做法
1
准备食材
水萝卜缨炖豆腐的做法步骤1
2
把萝卜樱切小段;豆腐切小块;
水萝卜缨炖豆腐的做法步骤2
3
油热放花椒、辣椒爆香
水萝卜缨炖豆腐的做法步骤3
4
把萝卜樱放入翻炒
水萝卜缨炖豆腐的做法步骤4
5
添加适量水,放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖,炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。
水萝卜缨炖豆腐的做法步骤5
6
OK
水萝卜缨炖豆腐的做法步骤6

小贴士

萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。

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