乌鸡枣杞汤
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好豆
乌鸡的维生素和蛋白质含量都非常高，一道营养健康的乌鸡枣杞汤，可是不能错过的滋补佳品哦！
主料
辅料红枣适量
枸杞适量
桂圆适量
姜适量
盐适量
乌鸡枣杞汤的做法1 
首先将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2 
在锅中准备大半锅温水，将乌鸡下锅焯水。煮至断生后，去除浮沫，就可以捞出了。
3 
接着把鸡块倒入砂锅内，加入红枣、姜片、桂圆、枸杞，倒满清水，大火煮开后改小火煲3小时左右。
4 
煲好后，加入2勺盐，就可以享用了。
小贴士
1、炖汤时，八角不要放，会夺去鸡汤的味道 2、掌握时间，炖鸡汤是不能超过三小时的，因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油
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