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以前想吃牛排的时候,只能去牛排店或者西餐厅,自从发现网上有腌制好的现成牛排卖,感觉在家自己做牛排也挺方便简单的。说起来也是懒人做法,懒得炒番茄酱了,就用了半包咖喱酱,做成别具风味的咖哩意面,吃起来也是挺香的。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
咖喱酱10g
蒜适量
有盐黄油10g
黑胡椒调料酱50g
黑胡椒颗粒少许
做法 牛排意面套餐的做法
1
水烧开后,加入橄榄油和少许盐,放入意大利面,盖上锅盖,中火焖煮6分钟左右,煮至面软。 捞出后放入冰水中浸泡。
牛排意面套餐的做法步骤1
2
意大利面控干水,锅里倒入橄榄油,放入蒜瓣和咖喱酱炒香,放入意大利面翻炒,让面身均匀裹上酱料,盛出备用。
牛排意面套餐的做法步骤2
3
另取锅,倒入几滴油,打入鸡蛋,表面洒少许盐,淋一点点温水,盖上锅盖小火焖成太阳蛋。 出锅后表面撒少许黑胡椒颗粒。
牛排意面套餐的做法步骤3
4
锅里放入有盐黄油,融化后放入牛排,中火煎到自己喜欢的程度。
牛排意面套餐的做法步骤4
5
翻面后继续煎熟,最后加入现成的黑胡椒调料酱。
牛排意面套餐的做法步骤5
6
自由摆盘,搭配一些蔬菜即可。
牛排意面套餐的做法步骤6

小贴士

1.咖喱酱里含有盐和调味料,所以不需要额外再放调料了。 2.煎牛排最好用有盐黄油,做烘焙一般常用无盐黄油。 3.配菜可以搭配自己喜欢的,比如西兰花之类的。

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