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柠檬泡椒鸡爪

柠檬泡椒鸡爪

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开花的麦子
自制柠檬鸡爪,香甜可口却不会辣得无法下口。
辅料 辅料
洋葱1个
胡萝卜半根
西芹1块
盐50g
野山椒1瓶
柠檬1个
白酒10ml
冰糖15g
嫩姜50g
老姜20g
冷开水1壶
做法 柠檬泡椒鸡爪的做法
1
生鸡爪洗净剖成两半,我这是准备剖的图,自己剖的话,一定得小心,别切着手了
柠檬泡椒鸡爪的做法步骤1
2
煮鸡爪的时候准备各式调料,筷子能扎穿鸡爪的时候就起锅沥水,把鸡爪放到水龙头下冲凉。
柠檬泡椒鸡爪的做法步骤2
3
所有的配菜切块备用。
柠檬泡椒鸡爪的做法步骤3
4
玻璃缸里放入配菜、冷开水、冰糖、盐、白酒、柠檬等调料,再加入处理好的鸡爪,密封,泡制两天。
柠檬泡椒鸡爪的做法步骤4
5
两天后就可以捞出来吃了,若是天气比较热,没吃完的,泡在缸里的,记得放进冰箱。
柠檬泡椒鸡爪的做法步骤5

小贴士

泡鸡爪的水,事先凉一壶冷开水吧。

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