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红豆花胶椰奶冻

红豆花胶椰奶冻

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haodou89
红豆花胶椰奶冻 材料:红豆,花胶,鲜牛奶,椰浆 辅料:冰糖,姜1片 功效:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
辅料 辅料
鲜牛奶200ml
椰浆20ml
做法 红豆花胶椰奶冻的做法
1
红豆加入少量水和适量冰糖放进高压锅煮至熟透,去掉多余的水份,红豆留用。
红豆花胶椰奶冻的做法步骤1
2
干花胶先用清水浸泡8个小时,泡软为止。然后将花胶可以放入煮滚的沸水里面煲煮3分钟熄火,等水自然冷却捞出冲洗干净,用纯净水浸泡煮过的鱼胶,放入冰箱冷藏室内冻发一晚上,第二天取出剪成块状。
红豆花胶椰奶冻的做法步骤2
3
倒入牛奶和姜片一起炖至花胶融化汤汁粘稠,加入两三汤匙椰浆和适量冰糖继续炖至冰糖融化;
红豆花胶椰奶冻的做法步骤3
4
撈起姜片,在汤汁中放入一部分煮好的红豆,放凉后置冰箱,花胶牛奶汤汁在低温下会慢慢凝固成果冻状。
红豆花胶椰奶冻的做法步骤4
5
从冰箱取出后再加适量煮好的红豆在上面拌食即可。
红豆花胶椰奶冻的做法步骤5

小贴士

小贴士:也可将炖好的牛奶花胶汤汁倒入果冻模具后冷藏,制成各种形状后食用。

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