
抹茶红豆糯米糍



还是继续玩这款东菱魔法云智能面包机,再做一种以前没做过的小吃——抹茶红豆糯米糍。
可能是因为北方人的关系,对于糯米啦、年糕之类的食物不太常吃,也很少做。看到这款面包机有年糕的功能,正好家里有糯米。又读了指导菜单里介绍的年糕做法貌似很简单嘛,就发挥一下,做成糯米糍,加了新买的抹茶粉,味道、颜色 超清新,搭配微甜的蜜红豆馅,再裹上椰蓉,毛茸茸的,顿时觉得好萌好萌滴。
在手机上监控制作进度,只要记得最后几分钟时加入抹茶粉就做好了糯米糍面团,带上手套,包入馅料,滚上椰蓉,就大功告成了。

蜜红豆馅适量
椰蓉适量

1 
全部材料,将糯米洗净并浸泡2小时

2 
.将糯米加入到面包机内筒中,加入水稍微没过米即可

3 
选择菜单24年糕功能一键启动,总共耗时约1小时25分钟

4 
大约在剩余45分钟时开始搅拌

5 
手机监控进度

6 
已经搅拌得几乎看不到明显的米粒了

7 
当时间还剩倒计时10分钟加入一茶勺抹茶粉

8 
直至搅拌完成

9 
好一次性手套,将蜜红豆馅搓成小圆球状

10 
在手套上抹很少量的色拉油,取大约40克左右抹茶面团,按扁包入馅料

11 
两手配合包起来,收口时去掉多余的面团

12 
将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗中沾裹一层后装盘即可

小贴士
不要放置太久了,否则会变得比较干硬,影响口感。
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