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韭黄,清香爽口,肉丝细致嫩滑,并且韭黄有一定的补血益气的功效,如果您也喜欢这道菜,就赶紧动手做做吧!
辅料 辅料
生粉适量
盐适量
料酒适量
味级鲜适量
蚝油适量
姜适量
生抽适量
胡椒粉适量
做法 韭黄炒肉末的做法
1
首先将里脊肉切成细丝,将韭黄切成三厘米左右的段,红椒切圈,姜切成姜米。
韭黄炒肉末的做法步骤1
2
将肉丝放入碗中,加入适量料酒、生抽,撒上少许胡椒粉拌匀,接着加入适量生粉,拌至肉丝有粘稠后,腌制五分钟。
韭黄炒肉末的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜米、肉丝,翻炒至肉丝变色后,加入红椒,翻炒片刻。
韭黄炒肉末的做法步骤3
4
接着将韭黄倒入锅中翻炒,加入一勺盐,适量味极鲜,少量蚝油,翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。
韭黄炒肉末的做法步骤4

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