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一道香菇蒸鸡腿,使整个空气中都充满着香菇的鲜香,清蒸的烹饪方法,充分锁住了鸡腿的营养,肉质细嫩,原汁原味。
辅料 辅料
老抽适量
水淀粉适量
枸杞适量
葱适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
做法 香菇蒸鸡腿的做法
1
首先将香菇去蒂切条、姜切丝、葱白切段。
香菇蒸鸡腿的做法步骤1
2
准备好鸡腿,倒入适量生抽、料酒,抓拌均匀,装入保鲜袋中,冷藏两个小时。
香菇蒸鸡腿的做法步骤2
3
准备好腌制的鸡腿,放入香菇、姜丝、葱段、枸杞,拌均匀,摆入盘中。
香菇蒸鸡腿的做法步骤3
4
锅中倒入热水,放入蒸架,将摆好盘的鸡腿置于蒸架上,盖上锅盖,隔水蒸二十分钟,出锅。
香菇蒸鸡腿的做法步骤4
5
然后将蒸鸡腿的原汁倒入锅中煮开,勾上适量水淀粉,淋入少量老抽,拌至粘稠,浇在鸡腿上,就大功告成了。
香菇蒸鸡腿的做法步骤5

小贴士

无特殊技巧

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