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这是一道非常滋补家常菜,把山药和香菇、肉片一起搭配,使其营养更加全面,尤其适合手脚容易变凉的朋友们食用哦!
辅料 辅料
姜适量
葱适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
生粉适量
做法 香菇山药炒肉片的做法
1
首先将香菇切条,山药切菱形片,猪瘦肉切片,姜切菱形片,葱白切段,青椒切菱形片。
香菇山药炒肉片的做法步骤1
2
准备好肉片,加入少许盐、倒入适量料酒、生抽,搅拌均匀,再加入适量生粉,拌匀。
香菇山药炒肉片的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水,下入香菇,水开后捞出。
香菇山药炒肉片的做法步骤3
4
锅中倒入油,下入肉片,翻炒至变色后,盛出。
香菇山药炒肉片的做法步骤4
5
另起油锅,下入姜片、葱段、香菇、山药,翻炒片刻,加入少量生抽、料酒、加半勺白糖、半勺盐、倒入适量清水,翻炒均匀后,放入肉片、青椒,炒至断生,最后加入少量水淀粉,撒少许胡椒粉,翻炒收汁就可以装盘享用了。
香菇山药炒肉片的做法步骤5

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