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牛仔骨肉质比较鲜嫩,而且营养丰富,土豆质感软烂,香气怡人,两者结合,颜色亮丽,香浓浓郁,实在是让人垂涎欲滴啊,您心动了吗?
辅料 辅料
胡萝卜适量
青椒适量
姜适量
干辣椒适量
葱适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
牛肉酱适量
蚝油适量
做法 牛仔骨烧土豆的做法
1
将土豆切块,泡入清水中,胡萝卜切块,姜切片,葱白切段,干辣椒切开,牛仔骨砍成块,青椒切块。
牛仔骨烧土豆的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入牛仔骨,煎至两面金黄后,加入姜片、葱段、干辣椒,接着倒入清水,以盖过牛仔骨为宜。
牛仔骨烧土豆的做法步骤2
3
水开后,下入土豆、胡萝卜,淋入少量生抽、老抽、加半勺白糖、一勺牛肉酱调味,小火炖15分钟。
牛仔骨烧土豆的做法步骤3
4
待汤汁逐渐收干时,再加入适量蚝油、半勺盐,翻炒均匀,最后加入青椒,翻炒收汁,就可以出锅享用了。
牛仔骨烧土豆的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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