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海带含有丰富的碘元素,而五花肉的蛋白质含量丰富,口感软嫩,肥而不腻,如果您也喜欢这道美味的海带结炖肉,就赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
胡椒粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
八角适量
麻油适量
做法 海带结炖肉的做法
1
首先将五花肉切块,姜切片、葱白切段。
海带结炖肉的做法步骤1
2
锅中倒入清水,将五花肉下锅,淋入适量料酒,盖上锅盖,煮五分钟左右,捞出。
海带结炖肉的做法步骤2
3
锅中倒入清水,放入海带结焯水,待水开后捞出。
海带结炖肉的做法步骤3
4
锅中倒入油,将五花肉下锅,煸炒至五花肉边缘焦黄,肥肉煸出油后,舀出多余的油。
海带结炖肉的做法步骤4
5
随后倒入适量生抽,淋入料酒,加入姜片、葱白段,倒入清水,与五花肉相平为宜,下入八角,加一勺白糖,盖上锅盖,小火慢炖三十分钟后,再加入海带结,加盖,继续炖十分钟,然后加一勺盐,继续焖三分钟左右,最后撒少许胡椒粉,适量麻油提味,就可以出锅品尝啦!
海带结炖肉的做法步骤5

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