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冬菇在广东,是对干香菇的叫法,通常称之为香菇,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,一道嫩滑香甜的冬菇蒸鸡,你学会了吗?
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
生抽适量
生粉适量
姜适量
葱适量
老抽适量
做法 冬菇蒸鸡的做法
1
首先将干香菇放入清水中浸泡两个小时,泡发后去蒂切开、姜切丝、红枣切丝、葱白切段、葱叶切花。
冬菇蒸鸡的做法步骤1
2
准备好鸡翅,放入一勺盐、两勺生粉,淋入适量料酒,拌匀,腌制二十分钟。
冬菇蒸鸡的做法步骤2
3
准备好碗,倒入腌制好的鸡翅、香菇、红枣、姜丝、葱段,淋入适量生抽、老抽,拌匀。
冬菇蒸鸡的做法步骤3
4
准备好碟子,将腌制好的鸡翅夹入碟中,倒入香菇备用。
冬菇蒸鸡的做法步骤4
5
锅中倒入热水,放入蒸架,将摆好盘的鸡翅置于蒸架上,隔水蒸二十分钟,蒸好后,撒上葱花,就大功告成啦!
冬菇蒸鸡的做法步骤5

小贴士

1、如果不喜欢红枣,可不放,也可根据自已的喜好,放点辣椒等其它调味品。 2、锅中加足水,以免干锅

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