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蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富,深受食客们的追捧,但是蟹肉性寒,大家也千万不能贪吃哦!
辅料 辅料
姜适量
葱适量
料酒适量
香醋适量
做法 清蒸螃蟹的做法
1
首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。
清蒸螃蟹的做法步骤1
2
姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。
清蒸螃蟹的做法步骤2
3
接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了。
清蒸螃蟹的做法步骤3
4
锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟。蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。
清蒸螃蟹的做法步骤4

小贴士

无 特殊技巧

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