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夏天最适合吃的菜莫过于凉菜了,这道腐竹拌芹菜简单易做,吃着也清脆爽口,是一道营养丰富的养生小拌菜哦!
辅料 辅料
姜适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
麻油适量
辣椒油适量
做法 腐竹拌芹菜的做法
1
首先将芹菜用斜刀切段、腐竹放入清水中泡发,然后斜刀切段、姜切成姜米。
腐竹拌芹菜的做法步骤1
2
锅中倒入热水,水开时,加入两勺盐,放入芹菜,烫熟,捞入凉水中,接着将腐竹倒入锅中,烫熟,捞入凉水中。
腐竹拌芹菜的做法步骤2
3
准备好一个碗,放入姜米,淋入适量生抽、香醋,加入一勺白糖,几滴麻油,根据个人口味淋入辣椒油,拌匀。
腐竹拌芹菜的做法步骤3
4
最后将腐竹和芹菜装盘,淋入调好的碗汁,既可享用了!
腐竹拌芹菜的做法步骤4

小贴士

生姜加入调味料腌制片刻,可更利于姜味出来,如果不喜欢吃生姜,再拌菜之前把生姜捞出只用姜汁即好。

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