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酱拌油炸豆角

酱拌油炸豆角

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清欢的烟火生活
这道菜既可以作为一道下饭菜,也可以作为朋友聚会时的小吃,大街上几乎所有的小吃店都会卖这道酱拌豆角,而街边三三两两相聚的女人们,几乎也在吃这酱拌豆角,可见这里的人们对酱拌豆角的喜爱程度。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜泥一汤匙
甜面酱半汤匙
黄酱一汤匙
糊辣椒粉一小匙
味精少许
香菜一棵
做法 酱拌油炸豆角的做法
1
蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。
酱拌油炸豆角的做法步骤1
2
豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。
酱拌油炸豆角的做法步骤2
3
把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。
酱拌油炸豆角的做法步骤3
4
把炸好的豆角捞出,控油后放入大碗里。
酱拌油炸豆角的做法步骤4
5
把捣好的蒜泥放入豆角碗中。
酱拌油炸豆角的做法步骤5
6
放入半匙的甜面酱。
酱拌油炸豆角的做法步骤6
7
放入一匙的黄酱。
酱拌油炸豆角的做法步骤7
8
放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
酱拌油炸豆角的做法步骤8
9
放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
酱拌油炸豆角的做法步骤9

小贴士

酱的用量和糊辣椒粉的用量按个人的口味放入。

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