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看到两个闺蜜相继做了小方糕,正好母亲节到了,做给妈妈吃的,做法方便简单,冰箱冷藏后冰冰凉凉的,口感奶香浓郁。
辅料 辅料
淀粉40g
白糖40g
椰丝适量
做法 牛奶椰丝小方糕的做法
1
一半的牛奶倒入淀粉中,调匀备用
牛奶椰丝小方糕的做法步骤1
2
剩余牛奶和淡奶油倒入平底锅中,小火慢煮
牛奶椰丝小方糕的做法步骤2
3
再加入白糖煮至牛奶微微沸腾
牛奶椰丝小方糕的做法步骤3
4
倒入调好的淀粉液,快速搅拌成厚状的奶糊
牛奶椰丝小方糕的做法步骤4
5
模具底部铺上适量椰丝
牛奶椰丝小方糕的做法步骤5
6
把奶糊倒入模具,放入冰箱冷藏到冷却,大概需要三小时,我因为想快点,放了冷冻一小时
牛奶椰丝小方糕的做法步骤6
7
冷藏好后取出,切成小块,撒上椰丝
牛奶椰丝小方糕的做法步骤7

小贴士

奶糊倒入锅中后一定要快速搅拌,不然容易黏住结块。 椰丝可多放点,这样小方糕上椰丝容易裹均匀,可以盖上盖子,晃动下容器,这样椰丝容易粘住。 老妈说吃着有点腻,不喜欢太甜的可以糖和淡奶油减少一点。

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