搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
一道凉拌菜,最重要的就是凉拌油了,用大葱、干辣椒、花椒粒炸过之后,再加入咖喱粉、虾皮进行调味,使得味道更加鲜美!
辅料 辅料
大葱适量
干辣椒适量
虾皮适量
白芝麻适量
咖喱粉适量
胡椒粒适量
孜然粉适量
做法 秘制凉拌油的做法
1
首先将姜切丝、干辣椒切节、大葱切段。
秘制凉拌油的做法步骤1
2
锅入油,烧至三成热时,下入大葱、姜、干辣椒、花椒粒。
秘制凉拌油的做法步骤2
3
小火炸至大葱微黄时,加入少许虾皮,加一勺咖喱粉、两勺白芝麻、一勺孜然粉拌匀。
秘制凉拌油的做法步骤3
4
盛入碗中,封上保鲜膜,静置一天即可。
秘制凉拌油的做法步骤4

小贴士

做凉拌菜的时候浇在菜上,味道棒棒哒!

收藏 4010收藏
分享至