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这道麻辣仔鸡营养丰富,美味可口,鸡肉外焦里内,麻辣开胃,是一款非常下饭的美味佳肴哦!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜子适量
干辣椒适量
花椒适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
十三香适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
生抽适量
做法 麻辣仔鸡的做法
1
首先将仔鸡砍成块,蒜子切片,姜切片,葱白切段,干辣椒切节。
麻辣仔鸡的做法步骤1
2
准备好鸡块,放入两勺盐,撒入少许胡椒粉,淋入少量料酒,再放入一勺十三香,拌匀,腌制三十分钟。
麻辣仔鸡的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入鸡块,煎至金黄色,装出。
麻辣仔鸡的做法步骤3
4
锅留底油,下入姜片,爆香,再下入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、蒜片、葱段,翻炒数秒,接着倒入鸡块,翻炒片刻,最后淋入少量料酒、生抽,撒入少许胡椒粉,就可以出锅了。
麻辣仔鸡的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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