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一道超级美味下饭的家常菜。 茄子,四季豆都是这个季节常见的蔬菜,每天的餐桌都会出现。加入一个西红柿炖烧茄子豆角,烧至好的菜肴带着一些微微的酸爽,使得简单的素菜变得更有味道,能够打开你的味蕾,变身为一道超级下饭的杀手菜,尤其是用它的汤汁泡饭,绝对的好吃开胃,忍不住都会多吃一碗饭^_^····
辅料 辅料
油适量
葱姜适量
蒜瓣4个
盐适量
酱油20ml
糖2g
鸡精少许
做法 西红柿茄子炖豆角的做法
1
准备好所有的食材。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤1
2
茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤2
3
豆角去老筋掰小段,葱姜切碎。西红柿洗净。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤3
4
炒锅倒油爆香葱姜。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤4
5
放入豆角翻炒片刻。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤5
6
然后在放入茄子继续翻炒片刻。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤6
7
把西红柿用手撕入锅中。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤7
8
加少许糖。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤8
9
加入酱油翻炒。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤9
10
然后加适量清水。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤10
11
加盖大火炖烧。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤11
12
大火炖煮15分钟后加入盐调味。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤12
13
最后加少许鸡精关火。
西红柿茄子炖豆角的做法步骤13

小贴士

西红柿用手撕入锅中,可以使其中的汤汁不流失,菜肴更有味。

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