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降温了,下雨了,出不去,也事可做,无事可做,那就做饭吧!把闺女明天的早餐做出来 =^_^=
辅料 辅料
酵母粉适量
绵白糖少许
做法 香肠卷的做法
1
面粉中加入少许白糖、酵母粉混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右
香肠卷的做法步骤1
2
发酵好的面团再次排气揉匀。
香肠卷的做法步骤2
3
揉好的面团分成小剂子,大约30克左右。
香肠卷的做法步骤3
4
火腿成去皮切成两段。
香肠卷的做法步骤4
5
分好的剂子搓成均匀的长条。
香肠卷的做法步骤5
6
搓好的面条卷在小香肠上。
香肠卷的做法步骤6
7
完全卷在香肠上,两头都要捏紧。
香肠卷的做法步骤7
8
卷好后放入蒸锅,醒15分钟左右。
香肠卷的做法步骤8
9
十五分钟后开火,锅内水烧开后,中大火蒸10分钟左右,关火后过5分钟左右揭开盖子。
香肠卷的做法步骤9

小贴士

卷的时候不要卷的太紧,给面条发酵留些余地。 发面时加入少许白糖,面团启发的更快。

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