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芋头营养丰富,口感软糯,与排骨一同烧制,鲜香味美,老幼皆宜哦!
辅料 辅料
陈醋适量
姜适量
酱油适量
胡椒粉适量
料酒适量
豆豉酱适量
洋葱50g
青椒50g
红椒适量
做法 芋头烧排骨的做法
1
将芋头切厚片、洋葱切块、青椒滚刀切块、姜切片、排骨砍成块。
芋头烧排骨的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,放入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。
芋头烧排骨的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜片煸香,倒入排骨,翻炒片刻后,将芋头倒入锅中均匀翻炒,接着淋入适量料酒、酱油,翻炒片刻,加入适量清水,盖过食材二分之一为宜,盖上盖。
芋头烧排骨的做法步骤3
4
煮至汤汁收至半干时,加入一勺豆豉酱,均匀翻炒,撒上少许胡椒粉,放入青椒、洋葱,淋入适量陈醋,煮至汤汁收干,即可盛盘享用。
芋头烧排骨的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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