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清淡滑嫩的豆腐,配上咸香美味的咸肉,再加入袖珍菇调味,一道普通的豆腐汤也能华丽转身,变得美味无比。
辅料 辅料
姜适量
盐适量
咸肉60g
胡椒粉适量
做法 咸肉豆腐汤的做法
1
首先将袖珍菇撕成小块、豆腐切块、姜切丝、咸肉切条。
咸肉豆腐汤的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅热水,倒入豆腐,焯水两分钟,捞出。
咸肉豆腐汤的做法步骤2
3
锅中再次倒入小半锅热水,下入咸肉,煮五分钟后,加入姜丝、豆腐、袖珍菇,煮三分钟。
咸肉豆腐汤的做法步骤3
4
待水开后,加一小勺盐,撒上胡椒粉提鲜味,继续煮三分钟,入味即可。
咸肉豆腐汤的做法步骤4

小贴士

预先掌握咸肉的咸度,调整盐的用量。

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