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豆腐在油煎之下,撒上葱花,阵阵香味随风飘来,仿佛感受到了浓油赤酱的醇厚香味,让人垂涎欲滴!
辅料 辅料
豆瓣酱适量
辣椒酱适量
蚝油适量
葱适量
甜面酱适量
做法 铁板香豆腐的做法
1
首先将葱白切葱花。
铁板香豆腐的做法步骤1
2
准备一个碗,倒入两勺豆瓣酱、两勺甜面酱、两勺辣椒酱,倒入两勺蚝油,淋入少量清水拌匀。
铁板香豆腐的做法步骤2
3
锅中放入油,将豆腐倒入锅中。
铁板香豆腐的做法步骤3
4
煎至两面金黄,一面刷上调好的碗汁,撒上葱花,盖上锅盖,关火焖一分钟,入味,即可装盘享用。
铁板香豆腐的做法步骤4

小贴士

1、 煎豆腐时一定要小火,以免煎糊。 2、 酱料及辣味的酱料可以根据自己吃辣的能力以及口味的轻重增减。

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