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田螺脆嫩,加上紫苏独特的香味,再配以姜末、蒜子、朝天椒,微辣鲜香,一道紫苏炒田螺,您喜欢吗?
辅料 辅料
朝天椒适量
姜适量
蒜子适量
紫苏适量
老抽适量
米酒适量
胡椒粉适量
做法 紫苏炒田螺的做法
1
首先将紫苏切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。
紫苏炒田螺的做法步骤1
2
将田螺肉倒入锅中,炒干水分,盛出。
紫苏炒田螺的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜、蒜子、朝天椒煸香,随后将田螺肉倒入锅中,翻炒片刻后,淋入适量米酒、老抽,均匀翻炒调味。
紫苏炒田螺的做法步骤3
4
再加入紫苏翻炒,接着撒上胡椒粉提鲜味,翻炒至香味溢出,即可享用。
紫苏炒田螺的做法步骤4

小贴士

螺肉鲜嫩入味、紫苏香浓、辣度适中。

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