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青椒皮薄肉厚,酸酸甜甜的口感之下,又夹杂着一丝辣味,开胃下饭,您学会了吗?
辅料 辅料
蒜子适量
朝天椒适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
白醋适量
白糖适量
做法 糖醋青椒的做法
1
首先将青椒去头去尾,拍扁,切开,去掉籽。
糖醋青椒的做法步骤1
2
蒜子切成蒜米、朝天椒切开,将籽去掉。
糖醋青椒的做法步骤2
3
锅中放入青椒,煎至青椒表皮出现虎皮状时,淋入适量油,煎至青椒变软。
糖醋青椒的做法步骤3
4
随后加入蒜子、朝天椒,再淋入适量料酒、生抽、白醋,倒入适量清水,翻炒数秒后,加半勺盐、一勺白糖调味,翻动均匀后,就可以出锅装盘啦!
糖醋青椒的做法步骤4

小贴士

这种青椒口感并不辣,所以爱辣的还可以加小米椒,如果不喜辣,小米椒可不加。

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