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用浓郁的辣椒酱,加上肉末,烧出来的豆腐,鲜香下饭,入口即化,品尝一口,回味无穷。
辅料 辅料
姜适量
葱适量
做法 肉末烧豆腐的做法
1
首先将豆腐切块、葱切葱花、姜切末。
肉末烧豆腐的做法步骤1
2
锅中倒入清水,水开时,下入豆腐,煮二十分钟,捞出。
肉末烧豆腐的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜末、葱花煸香,再入肉末,炒至变色。
肉末烧豆腐的做法步骤3
4
加入半勺豆瓣酱,淋入适量料酒、老抽,加半勺白糖调味,倒入豆腐,加适量清水,焖煮二十分钟,至香味溢出即可装盘。
肉末烧豆腐的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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