蘑菇的营养价值丰富，不仅味道鲜美，而且百搭，与红烧肉一同烧制，更是滑嫩，一道家常的蘑菇红烧肉，您喜欢吗？
辅料葱适量
排骨酱适量
料酒适量
盐适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
蘑菇红烧肉的做法1 
准备一碗清水，加少许盐，倒入白蘑菇洗净，再将白蘑菇一开二切开。
2 
姜切片、葱白切段、猪五花肉切约两厘米的方块。
3 
锅中放入油，下入姜、葱煸香，再将五花肉倒入锅中，煎出油脂，加一勺排骨酱，淋入适量料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
4 
接着倒入小半锅清水，盖上锅盖，小火煮三十分钟。
5 
加入蘑菇，盖上锅盖，小火煮二十分钟，加一勺盐，拌匀，大火收汁 ，品尝即可。
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