搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自从家里来了长帝的智能烤箱,整个烘焙心情都改善了。 昨晚制作了这个【去骨烤酿鸡翅中】,肉肉的享受,奥尔良调料腌制,去骨,酿入调左味的冬菇木耳韭黄马蹄虫草花猪肉,每隔十分钟取出扫酱汁和麦芽糖水,让烤出来的鸡翅入口先甜而后爽,非常滋味,好好享受美食!
辅料 辅料
饮用水30克
麦芽糖30克
做法 无骨酿烤鸡翅中的做法
1
鸡翅洗净后,选取其中8个去骨处理,不要割破皮哦
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤1
2
将500克的鸡翅放入保鲜盒里,然后倒入30克奥尔良烤翅腌料,加入30克清水,搅拌均匀。放入冰箱保鲜层,冷藏腌制20小时以上。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤2
3
这是本次酿制的馅料(饺子馅料),包含虫草花,木耳,冬菇,马蹄,韭黄,猪肉,食材切碎后用适量的油盐糖调味,拌均匀。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤3
4
带上手套,用小勺子将馅料酿进鸡翅里面。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤4
5
烤箱设置上下火,200度,时间40分钟。5分钟后,将整盘鸡翅放入烤箱中层,开始烘烤。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤5
6
这个时候用30克麦芽糖加入30克饮用水,搅拌融化成糖水。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤6
7
10分钟后,取出鸡翅,刷上一层酱汁和一层糖水,翻转,同样操作完毕后放入烤箱继续烘烤。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤7
8
再过10分钟后取出,重复步骤7的做法。
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤8
9
时间到,香喷喷的无骨酿烤鸡翅出炉,满屋子都可以闻到虫草花的味道,香~
无骨酿烤鸡翅中的做法步骤9

小贴士

烤盘垫上锡纸,可以免除事后清洗烤盘的烦恼哦。 没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替。

收藏 78收藏
分享至