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豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运,软变通的个性也给擅长烹饪的食客们留有极大的创造空间,这道葱烧豆腐,葱香十足,味道鲜美,您喜欢吗?
辅料 辅料
生抽适量
白糖适量
酱油适量
蚝油适量
大葱适量
盐适量
姜适量
料酒适量
做法 葱烧豆腐的做法
1
首先将豆腐切块、五花肉切片、姜切末、大葱斜刀切片。
葱烧豆腐的做法步骤1
2
锅中放入油,将豆腐依次下入锅中,煎至两面金黄,装出 。
葱烧豆腐的做法步骤2
3
锅留底油,放入五花肉,煎出肥油后,下入姜末,倒入适量生抽、酱油,加入大葱片,倒入适量蚝油,加小半勺白糖,半勺盐,将豆腐倒入锅中,翻拌均匀。
葱烧豆腐的做法步骤3
4
最后淋入适量料酒调味,片刻后,即可装盘享用。
葱烧豆腐的做法步骤4

小贴士

1、豆腐片的薄厚要合适均匀,这样煎好的豆腐片成熟度一致,口感好 2、煎豆腐时最好用平底不粘锅,吃油少,豆腐不黏锅 3、葱的量要多,这道菜多放葱味道才好,葱香诱人

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